Il faut quitter Munster pour s’y rendre. La route bitumée serpente le long de la montagne et grimpe, par-delà Haslach. Aux abords de la forêt municipale, entre les arbres, des cabanes en bois apparaissent. Plus haut, un immense bâtiment trône à flanc de colline. Tout cela, c’est le Domaine de Haslach. Sa construction remonte à 1912, comme sanatorium voué à soigner les travailleurs du chemin de fer, notamment touchés par la tuberculose pulmonaire. Terminé après la guerre, l’endroit a connu plusieurs moutures et différents organismes l’ont géré, dont la SNCF puis l’hôpital de Munster en 2009. Il a fermé ses portes en 2017. Un an plus tard, Christian Hagenstein, fondateur de Bâtibois Alsace, l’a racheté : « Pourquoi ? Parce que je suis un passionné de nature et du monde du bâtiment, j’ai fait ça pendant 40 ans. En arrivant, mon challenge était de sauvegarder le site tout en le réhabilitant », justifie-t-il.
UNE BULLE DE NATURE PLÉBISCITÉE PAR LES ALSACIENS
Après des années de travaux, le Domaine de Haslach a rouvert fin 2025. L’entrepreneur l’a transformé en résidence haut de gamme, avec spa, des appartements, des écolodges et une partie hébergements insolites, via des cabanes en bois fabriquées par des artisans locaux : « J’ai basculé en résidence de tourisme. Je voulais que les gens puissent profiter de l’endroit, être autonomes, et vivre l’expérience pleine nature au calme ». Surtout, le Domaine est devenu une aventure familiale. Le frère de Christian l’a rejoint à la tête de l’établissement, son fils Titouan gère le restaurant et sa fille est gouvernante. Au total, plus de 20 personnes y travaillent. Niveau fréquentation, les locaux sont de la partie : « Beaucoup de gens venaient y voir leurs grands-parents. On sent l’amour du lieu, une grande reconnaissance », affirme t-il. Reprendre cet endroit pour le transformer semble être un pari gagnant : « Je ne dirais pas que c’était un pari, mais plutôt un peu de folie », conclut-il, depuis la terrasse de l’hôtel, face à l’immensité de la vallée.
©DOMAINE DE HASLACH
L’INFO EN PLUS
Le restaurant de l’hôtel a été nommé Le Mistral, du nom de l’ancêtre du TGV, en hommage au passé ferroviaire du Domaine.
