Ingrédients pour 2 grandes bruschettas
- 1 boîte de conserve de sardines à l’huile d’olive,
- 2 tranches de pain aux céréales, (ou aux graines, complet etc..)
- 2 œufs durs
- 2 cuillères à soupe de fromage frais type Saint Morêt, Tresana ou cottage cheese
- sel, poivre
- un peu de cébette et ciboulette fraiches
Préparation
1
Coupez le pain en tranches, puis faistes-les griller au four ou au grille-pain jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
2
Egouttez les (conservez un peu d’huile pour l’ajouter) puis ajoutez le reste des ingrédients (sans la cébette et ciboulette), écrasez et mélangez le tout à la fourchette
3
Garnir les bruschettas
4
Ajoutez les herbes fraîches, (cébette et ciboulette), un filet d’huile d’olive (optionnel) et un tour de moulin à poivre.
Mon astuce
Remplacez les sardines par du maquereau ou du thon si vous êtes plus traditionnels.
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