Ingrédients Pour 8 à 10 cookies
- 2 bananes bien mûres
- 150 g de noix de coco râpée
- 4 carrés de chocolat noir fondu pour la touche gourmande (facultatif)
Préparation
1
Préchauffez le four à 180 °C. Écrasez les bananes bien mûres à la fourchette dans un saladier, puis ajoutez la noix de coco râpée. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
2
Avec les mains mouillées, formez 8 à 10 petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis aplatissez-les légèrement du bout des doigts.
3
Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient joliment dorés.
4
Laissez-les tiédir, puis faites fondre les carrés de chocolat noir et décorez les cookies avec un filet de chocolat.
Mon astuce
Remplacez la noix de coco par de la poudre d’amandes ou de noisettes, c’est tout aussi bon.
