C’est au petit matin, dès 7h30 jeudi dernier que les membres des Femmes Chefs d’Entreprises (FCE) de la section colmarienne se sont retrouvées à Munster pour une visite aussi enrichissante que gourmande au sein de l’atelier de torréfaction des Cafés Schreiber.
Accueillies par Stéphanie et Sébastien Bombenger-Guhring, les participantes ont découvert les différentes étapes qui transforment le fruit du caféier en l’une des boissons les plus consommées au monde. De la culture des caféiers à la récolte des cerises de café, en passant par le lavage, le séchage et la sélection des grains, elles ont pu mesurer tout le savoir-faire nécessaire avant l’étape délicate de la torréfaction, maîtrisée avec passion par Stéphanie.
La visite s’est poursuivie autour d’une dégustation commentée par Sébastien, permettant de découvrir différentes origines et méthodes de préparation, du café filtre aux machines professionnelles.
Un moment convivial et inspirant, à l’image des rencontres organisées régulièrement par les FCE. Tout au long de l’année, l’association favorise les échanges entre dirigeantes à travers des visites d’entreprises, des petits-déjeuners thématiques et des conférences autour de sujets variés tels que le management, la transmission d’entreprise, le développement personnel ou encore l’organisation du temps.
Une belle façon de conjuguer réseau, partage d’expériences et découverte des savoir-faire locaux.
